大きなオクラ
2024/07/16
  連日の雨でガーデニングはお休みです。さすがに庭が少し荒れてきました。しかし、水害に見舞われた方々や、昨年、一昨年の空梅雨でサツマイモ畑に水を運んだことを思えば、この地域の雨は恵みの雨です。幼稚園のサツマイモは、収穫時期に大きな芋が出てくると子どもたちが喜んでくれるので、師匠の山路さんが株間や肥料を調整して、少し大きめに育つようにしてくれています。一方、オクラは収穫時期が少し遅れるだけで筋張ってしまい、美味しくありません。若くて柔らかいものを収穫すべきなのは分かっているのですが、この4日間で大きくなりすぎてしまいました。包丁を入れるとシャキシャキシャキと音がするほどです。子どもたちのスタンピングの材料にちょうど良い大きさ、硬さです。